Mn Vans Sweatshirt Herren Classic Hoodie Zip Kapuzenpullover dxBroCe
Officiel Uptempo 96 Nike Basket Prix Chaussures More Air Qs Yy6gvIfb7

Une salade de lentilles, agrémentée de lardons croustillants et d'oeufs pochés.

Noter cette recette
(172 votes) 3.3/5

Les ingrédients

Pour Dilorenzo LederLederwaren Herren Timberland Timberland Dilorenzo Herren Timberland Geldbörse Geldbörse LederLederwaren LederLederwaren Herren Geldbörse IH9D2E personnes
  • Lentille(s) verte(s) : 240 g
  • Carotte(s) : 1 pièce(s)Mn Vans Sweatshirt Herren Classic Hoodie Zip Kapuzenpullover dxBroCe
  • Oignon(s) : 1 pièce(s)
  • Gousse(s) d'ail : 1 gousse(s)
  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
  • Vinaigre alcool blanc : 10 cl
  • Lardon(s) fumé(s) : 200 g
  • Huile d'olive : 5 clSon Kids Trainers 11 Nike Size Uk Of Force Black ymvNwO8n0
  • Aromate(s) ail, thym, laurier : 1 pièce(s)
  • Sel fin : 2 pincée(s)
  • Moulin à poivre : Perforated De Slip Stella OnSac Mccartney D2I9HE 6 tour(s)
  • Moutarde forte : 1 c. à soupe
  • Vinaigre de Xérès : 2 cl
  • Piment d'Espelette : 2 pincée(s)

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Éplucher la carotte puis tailler en brunoise. Éplucher l'oignon puis le ciseler. Garder les parure comme garniture aromatique.Mn Vans Sweatshirt Herren Classic Hoodie Zip Kapuzenpullover dxBroCe

  • ETAPE 2

    Dans une casserole disposer les lentilles, 2 litres d'eau froide, les aromates et la garniture aromatique. Cuire sans sel une trentaine de minutes à feu doux. Une fois cuite les égoutter.

  • ETAPE 3

    Dans une autre casserole, faire suer les lardons, l'oignon et les carottes avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les lentilles puis rectifier l'assaisonnement en sel fin et poivre du moulin.
    Assaisonner aussi de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et la moutarde.

  • ETAPE 4

    Faire bouillir une casserole d'eau, puis ajouter le vinaigre blanc. Casser les oeufs un par un dans des ramequins, puis les plonger dans l'eau jusqu'à coagulation du blanc et les retirer.

  • ETAPE 5

    Dans une assiette, dresser les lentilles avec les lardons, déposer l'oeuf poché.

Le + du Chef

«Il faut des oeufs extra frais pour réussir les oeufs pochés à tous les coups.»

Vous aimerez aussi...
Vos commentaires
Chaussures chaussures Espagnoles Camper Kim Chaussures K35lJuTFc1
Mn Vans Sweatshirt Herren Classic Hoodie Zip Kapuzenpullover dxBroCe