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Vins & Cocktails

Découvrez les délicieuses suggestions de Philippe Lapeyrie.

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1. Un étonnant et plus que satisfaisant blanc italien à 13$!

Falerio 2016 

Oris - Ciù Ciù

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Les Marches - Italie

Code: 13575815 

Prix: 13,15$ 

Disponibilités: 90 succursales en province 

Servir à 10-11 degrés Celsius 

Croquettes de poisson ou de poulet, salade de quinoa, grilled cheese de fromage Hercule ou Alfred Le Fermier... 

Quelle agréable surprise nous avons eue en dégustant ce joli blanc fait dans les Marches (le mollet de la botte italienne). Floral, fin, discret, efficace, digeste et sans flafla technologique sont de bons mots pour le décrire. Donc, rien à vous faire faire une génuflexion, mais rien non plus à vous faire grimacer. À boire dans les 18 mois suivant son achat. 

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2. Un rouge du Languedoc fiable, hyper constant et sans défaut coûtant une douzaine de huards!

Languedoc 2017

Vieilles Vignes - Cazal Vieil - Miquel

Languedoc - France

Code: 202499 

Prix: 12,45$

Disponibilités: 345 succursales en province 

Servir à 15-16 degrés Celsius

Burgers, pastas, poulet barbecue, pizzas... 

Encore et toujours un des meilleurs rapports qualité/prix à moins 12-13$ disponibles à l'année longue sur nos tablettes. Faites-le bien rafraichir avant de le servir à l'anonymat à vos invités en leur demandant combien ils débourseraient pour un produit de cette qualité. Bien peu de gens vous diront 12 piasses... Les plus audacieux pourront l'oublier 2 voire 3 ans maximum dans leur réserve. 

  

3. Un fort plaisant vin de la partie nord du Portugal à 15 douilles pile-poil!

 Douro 2017 

Caldas - Domingos Alves de Sousa 

Douro - Portugal

Code: 10865227 

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Prix: 15$

Disponibilités: 195 succursales en province

Servir à 16 degrés Celsius

Des cuisses de canard confites, une bavette de bœuf ou un filet de porc mouillé d'une sauce aux bleuets...

Ce «Caldas» de bon vin portugais charme et épate par son goût, mais également par sa modeste facture! C'est mûr, foncé, invitant, passablement fourni et juste assez tannique. Alves de Sousa met un bon nombre d'autres bonnes cuvées en bouteille qui sont disponibles sur notre marché. Celle que je salue ici pourra tenir la route un autre 3-4 ans. 

 

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